La scelta di non utilizzare lo strutto nella preparazione dei nostri prodotti si fonda su tre principi estremamente importanti.
1. Il rispetto della più autentica tradizione ligure
Alla base delle nostre ricette vi è una scelta chiara: utilizzare esclusivamente olio d’oliva, in linea con la tradizione ligure. In passato lo strutto veniva talvolta impiegato come alternativa, ma noi abbiamo scelto di restare fedeli all’origine, valorizzando l’olio d’oliva come ingrediente distintivo.
2. L’attenzione al benessere e alla qualità dell’alimentazione
L’olio d’oliva rappresenta uno dei pilastri della dieta mediterranea, apprezzato per le sue proprietà nutrizionali e per la sua digeribilità. È una scelta che guarda non solo al gusto, ma anche a uno stile alimentare più equilibrato e consapevole.
3. Il rispetto delle diverse esigenze alimentari e culturali
L’utilizzo esclusivo di olio d’oliva permette di proporre prodotti adatti a tutti, inclusi coloro che, per motivi religiosi o personali, evitano il consumo di carne di maiale e dei suoi derivati.
Per questi motivi, l’impegno di RANDAZZO Panificio Pasticceria è da sempre orientato a coniugare tradizione, qualità e attenzione alla persona, offrendo prodotti genuini che rispecchiano appieno i valori della cultura mediterranea.